สายของทอดต้องอ่าน! ไขมันเลว LDL คืออะไรกันนะ?

ไขมันดี vs ไขมันเลว รู้ไว้! เลือกกินให้ดีลดคอเลสเตอรอล ไขมันเลว เพิ่มไขมันดี ลดไขมันเลว ห่างไกลไขมันในเลือดสูง Workshop: Food Choice อร่อยต้านโรค NCDs เพิ่มไขมันดี ลดไขมันเลว ห่างไกลไขมันในเลือดสูง Workshop โดย ผศ พญ ดรุณี ไขมันดี ไขมันเลว เพิ่มไขมันดี ลดไขมันเลว ห่างไกลไขมันในเลือดสูง โดย ผศ พญ ดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร สาขาวิชาโภชนวิทยาและชีวเคมีทางการแพทย์ ภาควิชาอายุรศาสตร์

ไขมันเลว ไขมันเลว หรือ LDL ย่อมาจาก Low Density Lipoprotein เป็นไขมันที่นำคอเลสเตอรอลไปยังเนื้อเยื่อ และหลอดเลือดแดง ถ้ามีมากเกินไปส่งผลให้หลอดเลือดแดงตีบ หรือแข็ง ทำให้เป็นโรค