แกงเคยปลา ร้านแกงใต้ นายติ๊ง 3 ก พ 65 ครัวคุณต๋อย

แกง เคย ปลา  แกงพื้นบ้านของภาคใต้ หอมกลิ่นเคยปลาเเละเครื่องสมุนไพรต่างๆ เข้มข้นถึงเครื่องแกงไตปลา กินเเนมกับผักสด  แกงเคยปลาของเด็ดนคร ลักขณาวดี บำรุงภักดิ์ รุ่นนิสิต-นักศึกษา แกงเคยปลา หรือแกงน้ำเคย ที่นำเสนอ

แกงไตปลาแห้งทำบ่อยก็เบื่อ ลองมาทำแกงไตปลาแบบน้ำ อาหารใต้รสจัดจ้าน ใส่ผักเน้น ๆ กินกับขนมจีนอร่อยเด็ด จากที่เคยซื้อแกง ปลาที่นำมาแกง ส่วนใหญ่ใช้ปลาโอ เพราะเนื้อแยะ ปลาโอ ตั้งหม้อแกงพร้อมน้ำพุงปลาที่กรองแล้ว รอเดือดใส่เครื่องแกง คนจนละลายดี จึงใส่หมูสับ ส้มแขก เม็ดมะม่วงหิมพานต์​​ และเนื้อปลา ใส่ผักตามชอบ แล้วฉีกใบมะกรูดแก่ๆใส่สัก

ตั้งหม้อแกงพร้อมน้ำพุงปลาที่กรองแล้ว รอเดือดใส่เครื่องแกง คนจนละลายดี จึงใส่หมูสับ ส้มแขก เม็ดมะม่วงหิมพานต์​​ และเนื้อปลา ใส่ผักตามชอบ แล้วฉีกใบมะกรูดแก่ๆใส่สัก ชวนทำอาหารใต้ไปด้วยกัน I แกงเคยปลา I จานเด็ดของคนใต้ หรอยแรงส์ค่ะแกงใต้ by ครัวคุณปุ่น ครัวคุณปุ่น•37K views · 0:29 · Go to channel