แห้วพร้อมทาน - 120 g

เเห้ว ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : แห้ว ลำต้น เป็นพืชล้มลุก เป็นพืชปีเดียว ชอบขึ้นในน้ำ มีเหง้าสั้นอยู่ใต้ดินมีไหลยาว มีหัวที่ปลายไหล ลำต้นเดี่ยวมีลักษณะทรงตรงกลมกลวง แข็งแรง ต้นตรงเล็กเรียว ขึ้นเป็นกอ มีลำต้นคล้าย

ทั้งนี้ เกษตรกรส่วนใหญ่ใน ต วังยาง ผลิตหัวพันธุ์แห้วเอง และมีการแลกเปลี่ยนหัวพันธุ์แห้วภายในชุมชน จากเดิมในยุคแรกมีการสั่งซื้อหัวพันธุ์แห้วจากประเทศจีน โดยทำเกษตรหมุนเวียนคือ การใช้ เเห้ว ร้านแห้ว เรณู จำหน่าย ปลีก-ส่ง แห้วต้ม แห้วดิบ ของเชื่อม ของหวานใส่น้ำแข็งไสและไอศกรีม เช่น วุ้นมะพร้าว ลูกชิด ลูกตาล มัน ฟักทอง เผือก ถั่วแดง สับปะรด กล้วยตาก เฉาก๊วย น้ำหวาน ร้านเปิดบริการตลอด