สภาวะที่เหมาะสมต่อการทางานของเอนไซม์ไลเปส ท

เอนไซม์ ไล เป ส 5 Lipase ใช้ย่อยไขมัน 6 Lactase ใช้ย่อยนม ในโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นมต่างๆ 7 Cellulase ใช้ย่อยเซลลูโลส

ไลเปส แยกไขมันออกเป็น กลีเซอรอลและกรดไขมัน ; อัลคาไลน์ฟอสฟาเทส คือ เอนไซม์ที่แยกสลายฟอสเฟตอินทรีย์ออกเป็น แอลกอฮอล์ สโมสรแมนยู 5 Lipase ใช้ย่อยไขมัน 6 Lactase ใช้ย่อยนม ในโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นมต่างๆ 7 Cellulase ใช้ย่อยเซลลูโลส