สูตร เผือกกวน โดย สุประวีณ์ รัตนะ

วิธีทำเผือกกวน มันม่วงกวน ถั่วกวน ถั่วแดงกวน ไว้สำหรับทำไส้ขนม เก็บได้ เผือกกวน

ขนมเผือกกวน เนื้อนุ่มหนืบ หวาน หอม ละมุนลิ้น จะทำไว้ทานเล่น หรือเอาทำไส้ขนมต่างๆก็ได้จ้า ส่วนผสม เผือก 500 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม กะทิ 250 กรัม เกลือป่น 14 ช้อนชา

เผือกกวน อัตราส่วนไส้เผือกกวน เผือกหั่นเต๋า 500 กรัม; หัวกะทิ 300 กรัม; น้ำตาลมะพร้าว 160 กรัม; เกลือป่น 12 ช้อนชา อัตราส่วนไส้กุ้ง  สูตรเด็ดสำหรับ เผือกกวน เผือกกวน นำเผือกปอกเปลือกนึ่งให้สุก ใส่กะทิใส่น้ำตาลกวนจนแห้งตั้งให้เย็นตัดเป็นชิ้น  เผือกกวน เป็นขนมไทยที่ทำได้ไม่ยาก ปกติแล้วใช้พิมพ์ข้าวตู ในการกดขึ้นรูปให้สวยงาม เราปรับมาใช้พิมพ์ซิลิโคน สำหรับทำขนมมาทำให้ขนมสวยงามน่ารับประทานขึ้นค่ะ ส่วนผสมมีไม่มาก

บอล88 สูตรเผือกกวน ที่นำมาทำนี้เป็นสูตรที่ใช้มานานแล้ว ทำขายจริง สอนทุกขั้นตอน ผู้จัดทำหวังว่าจะเป็นประโยชน์กับผู้ที่สนใจในงานเบเกอรี่ ไม่มากก็น้อยนะคะ สูตรเผือกกวน