เมนู พริกเผา - Mae Ploy พริกแกงแม่พลอย น้ำจิ้มแม่พลอย

พริกเผา  น้ำพริกผัดพริกเผา หมู ขนาด 50 กรัม x 10 กระปุก ฿20  บทความล่าสุด เตรียมพบกับความอร่อยจากฉั่วฮะเส็ง ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2024 ไข่ตุ๋นพริกหวาน ปีกไก่อบซอสน้ำพริกเผา Tamarind Sunrise งานผู้หญิงทำมาหากิน สี่

หอยแมลงภู่ผัดพริกเผา · 1 ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด แล้วนำไปลวกในน้ำร้อนจนสุก · 2 เปิดเตาไฟกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัด · 3 ใส่หอยแมลงภู่ลงไปผัด เติมน้ำพริกเผา น้ำปลา พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ QL cl วิธีปรุง ล้างปลาให้สะอาด หั่นทั้งกระดูกให้เป็น 3 พริกขี้หนูพอแตก นําหม้อใส่น้ํา 3 ถ้วย ตั้งไฟให้เดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ํา

-ใส่หมูสับทั้งหมดลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย และงาขาว ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ผัดไปเรื่อยๆจนหมูสุก -ใส่น้ำเปล่า น้ำพริกเผา น้ำปลา และน้ำตาล ผัดต่อให้เข้ากันพอหมูสับขึ้นสีจากนั้นใส่ ส่วนประกอบตับผัดพริกเผา · ตับหมูหั่น 500 กรัม · น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ · กระเทียมซอย 3 ช้อนโต๊ะ · น้ำพริกเผา ¼ ถ้วยตวง · น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง · ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา · ซอสหอย