HACCP คือ อะไร และสำคัญอย่างไร

haccp มีกี่ขั้นตอน  HACCP คือ อะไร ประเทศไทยได้ชื่อว่าเป็นประเทศส่งออกอาหารที่สำคัญแห่งหนึ่งของโลก HACCP คือ มาตรฐานการผลิตที่มีมาตรการป้องกันอันตราย 7 หลักการ HACCP ของ Codex มีอะไรบ้าง ? หลักการของระบบ HACCP มีด้วยกัน 7 ประการ · ดำเนินการวิเคราะห์อันตราย: · หาจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม: · กำหนดค่าวิกฤต: · กำหนดระบบเพื่อตรวจและติดตามการควบคุมจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม: · กำหนด

HACCP คือ อะไร ประเทศไทยได้ชื่อว่าเป็นประเทศส่งออกอาหารที่สำคัญแห่งหนึ่งของโลก HACCP คือ มาตรฐานการผลิตที่มีมาตรการป้องกันอันตราย  มีคุณภาพเทียบเท่าระดับโลก กล่าวคือ PIR FIWall HACCP สำหรับใช้เป็นแผ่นผนังฉนวน แผ่นฝ้าและหลังคา สำหรับ ควบคุมการผลิตด้วยระบบคอมพิวเตอร์เต็มรูปแบบทุกขั้นตอน

ขั้นตอนหรือจุดวิกฤต ทีม HACCP ดำเนินการวิเคราะห์หาขั้นตอน CCP โดยอาจประยุกต์ใช้หลักการของแผนภูมิการตัดสินใจ เพื่อหาขั้น หลักการสำคัญของระบบ HACCP มี 7 ประการ คือ หลักการที่ 1 การวิเคราะห์อันตราย จากผลิตภัณฑ์นั้นๆ ที่อาจมีต่อผู้บริโภค ที่เป็นกลุ่มเป้าหมาย ซึ่งอันตรายในอาหารแบ่งออกได้